• Previo a la preparación, los manipuladores se deben lavar y desinfectar las manos.

• Verificar que el personal cuente con los EPP (mascarilla y/o protector facial, malla para pelo, eventualmente guantes). Si se usan guantes, deben tratarse igual que las manos en cuanto a lavado y desinfección.

• Asegurar que la zona de trabajo se encuentre limpia y desinfectada.

• Asegurar la disponibilidad de la materia prima, insumos, materiales y envases para la preparación de los pedidos, evitando el desplazamiento innecesario del personal a sectores de bodega, cámaras u otros.

• Disponer soluciones desinfectantes en la zona de preparación de pedidos para para manos, superficies, utensilios, etc.

• Mientras se está elaborando, manipuladores deben realizar lavado y desinfección de manos cada vez que sea necesario (cambio de actividad, regreso del baño, ingreso a zona de manipulación, tocar otros elementos diferente a los alimentos, etc.).

• Evitar tocarse la boca, nariz y ojos.

• Cumplir procedimiento de higiene al toser o estornudar, cubriéndose con la parte interior del codo y moviendo la cara hacia un espacio vacío alejándose de los alimentos.

• Los envases deben mantenerse en un lugar protegido de posible contaminación

• Verificar que los envases directos de los alimentos a despachar, estén debidamente cerrados y en condiciones de higiene adecuadas antes de entregarlos al área de empaque y despacho.

• Terminada la preparación del pedido, los manipuladores deben lavar/limpiar y desinfectar las superficies, utensilios e implementos utilizados. Si ello no es posible por acumulación de pedidos, deben establecer una frecuencia de lavado/limpieza y desinfección cada 1 hora.

• En todo caso, al terminar un pedido, deben lavar por a lo menos 20 segundos sus manos y desinfectarlas.

• El repartidor debe cumplir con el distanciamiento social de al menos un (01) metro con el cliente y en el caso de edificios, dejar los productos en Conserjería.

• El establecimiento comentará al cliente que debe utilizar mascarilla durante la entrega del pedido.

• Si el establecimiento encarga a terceros el despacho/reparto, habitualmente “Aplicaciones”, éstas deberán demostrar que sus socios repartidores están debidamente capacitados en COVID 19 y cuáles son las normas/prácticas para prevenirlo. La capacitación en temas de seguridad alimentaria debe ser similar a la entregada a repartidores propios.

• Lavar y desinfectar las manos antes de recoger el pedido.

• Verificar que el envase exterior del pedido se encuentre debidamente cerrado.

• Desinfectar antes de cada despacho la mochila/contenedor donde se colocará los pedidos.

• Verificar que el repartidor lleve la cantidad necesaria de EPP (mascarilla y guantes)

para cambiarlos cuando sea necesario en perfecto estado de limpieza/higiene y dispensador portátil con solución desinfectante o alcohol gel para la entrega del pedido.

• El medio de transporte debe ser frecuentemente limpiado y desinfectado.

• El repartidor debe presentarse a entregar el despacho, al menos, con mascarilla debidamente colocada

• Asegurar que la entrega del pedido sea realizada directamente al cliente y en el caso de departamentos y condominios, el repartidor deberá entregar en recepción/conserjería donde se le indique.

• Si el cliente va a pagar con equipo portátil de pago, el repartidor deberá desinfectarlo en su presencia antes de ser ocupado e inmediatamente luego de ello antes de guardarlo.

• Si el cliente paga en efectivo, inmediatamente después de recibido, el repartidor debe desinfectarse las manos.

• Hay que solicitar al cliente al recibir inicialmente el pedido, que por favor lo reciba con su respectiva mascarilla colocada.

• El repartidor debe desinfectar sus manos antes de continuar con el reparto.

• Limpiar y desinfectar las superficies del vehículo y el contenedor, al retornar a la empresa.

• Desechar los EPP en los tachos destinados a riesgo biológico.

• Lavar y desinfectar las manos antes de recoger un nuevo pedido.

• Realizar higiene de manos frecuentemente (lavado con agua y jabón por 30 segundos y/o uso de solución de alcohol gel)

• Utilizar mascarilla adecuada en lugares públicos y privados abiertos o cerrados donde haya más personas

• Crear hábitos y recordatorios para evitar tocar sus caras

• Evitar dar la mano o saludar de beso o abrazar

• Mantener distancia social de al menos 1 metro, evitando todo contacto físico

• No compartir artículos de higiene personal ni de alimentación con otras personas

• Limpiar de manera frecuente su celular con un pañuelo desechable con alcohol gel (dado que lo acerca a su cara y que se deja en muchas superficies diferentes)

• En caso de estornudar o toser, cubrir la nariz y boca con pañuelo desechable o cubrir con la parte interna del codo. Idealmente dar la espalda a otras personas

• Promover el uso de medios de pago electrónicos para limitar el manejo de dinero en efectivo

• Informar inmediatamente a su supervisor directo en caso de presentar síntomas de:

tos, fiebre sobre los 37,8 grados, dolor de garganta, secreción nasal y/o dificultad respiratoria. Asimismo, deberá informar si ha estado en contacto estrecho con personas contagiadas con Covid 19.

• Desinfectar frecuentemente durante el día superficies de habitual manipulación y apoyo

• Desinfectar frecuentemente durante el día manillas, chapas, tiradores de puertas, mouse, teclados aparatos de control remoto.